Menmen

그릇 안에서 단연 눈길을 사로잡는 것은 맑게 비칠 만큼 얇고 독특한 굴곡을 지닌 납작 꼬불면(히라우치 지지레멘)이다. 매끄러운 감촉과 나풀거리듯 가볍게 빨려 들어가는 흡입감이 인상적이며, 마지막 젓가락까지 기분 좋은 탄력을 유지한다. 곁들여지는 간장 수프는 담백한 육수를 바탕으로 하면서도 후추의 칼칼한 자극과 살짝 곁들인 유자 껍질 향이 전체적인 균형을 말끔하게 잡아준다.

이 개성 넘치는 라멘 가운데서도 특히 사랑받는 메뉴는 '가라아게 라멘'이다. 갓 튀겨낸 한입 크기의 닭고기 가라아게가 얹혀 나오는데, 뜨거운 육즙과 함께 수프의 감칠맛을 머금은 튀김옷이 어우러지고, 먹을수록 튀김의 고소한 기름기가 국물에 은은하게 녹아든다. 한 그릇만으로도 포만감이 상당하지만, 공깃밥을 추가해 가라아게를 반찬 삼아 곁들여 먹는 방식도 자주 선택된다.

취향에 맞춰 선택할 수 있는 다른 면 요리들도 충실하다. 부드럽게 결대로 풀리는 차슈멘은 고기의 단맛과 깔끔한 수프의 조화가 돋보여, 차슈를 밥 위에 얹어 함께 즐기기에도 알맞다. 부드러운 수프에 아삭한 숙주와 고기가 어우러지는 고기 숙주 라멘이나 가라아게를 별도 접시에 담아 주문하는 방식 등 원하는 양과 구성에 맞춘 식사가 가능하다.

매장 안은 라디오 소리가 잔잔하게 흐르는 차분한 분위기로 꾸며져 있어 혼자 방문해도 여유롭게 식사에 집중할 수 있다. 점심시간대를 중심으로 운영되며 결제는 현금만 가능하므로, 방문하기 전 미리 현금을 챙겨두는 편이 좋다.